Facebook Twitter Google+ Pinterest Instagram

Simitte kuru etli yumurta

Arkadaşına öner Yazdır
Bu tarif benim en ama en çok sevdiğim yumurta tarifim. Kendisine ’mükemmel sabah kahvaltısı yumurtası’ diyorum çünkü bir kahvaltıdan isteyebileceğim her şeyi bana her bir lokmasında veriyor.
MALZEMELER
  • Simit
  • Kurutulmuş et
  • Maydanoz
  • Tereyağ
HAZIRLANIŞI

• Simiti yatay olarak ikiye bölün. Sahana bir tatlı kaşığı tereyağı koyun. Üzerine iki dilim kurutulmuş eti, tadını ve tütsüsünü vermesi için gezdirin. Ardından çıkartıp kenara alın. Simiti hafif çıtırdaması için, iç kısmı altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin.

• İki yumurtayı, beyazlarını ve sarılarını ayırarak kırın. Bunun amacı her diliminde yumurtanın sarısının güzelliğini beyazı ile birlikte tadabilmek; sarısının yumuşak ve akıcı olup, beyazının çıtır çıtır olması. Simitin ortasına önce yumurta beyazını ekleyin. En fazla bir dakikada saydamlaşıp pişecektir. Üzerine bir kapak örtün.

• Döker dökmez simiti üstünden bastırın ki dışarı taşmasın. Sonra yumurta sarısını da ekleyip, parçalanmış kuru eti de yerleştirin. Bu aşamada altını kısın. Servis etmeden hemen önce birkaç yaprak maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile lezzetlendirin.

27 Kasım 2015 13:23
SENDE TARİF EKLE

DİĞER YEMEK TARİFLERİ