Facebook Twitter Google+ Pinterest Instagram

Piramit Pasta

Arkadaşına öner Yazdır
Buzdolabında soğutup dilim dilim kestikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
MALZEMELER
  • 500 gram pötibör bisküvi
  • 3 su bardağı süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 90 gram çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş fındık (ya da ceviz)
  • 1/2 su bardağı kuru meyve karışımı (küp şeklinde doğranmış incir, kayısı, üzüm, portakal, yaban mersini)
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
HAZIRLANIŞI

Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, un, kakao ve toz şekeri tencereye alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız krema karışımını kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

Koyulaşan kremaya küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip kremanın sıcaklığıyla erimesini sağlayın. Çikolatalar eridiğinde parlaklık vermesi adına az miktarda tereyağ ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ilınmaya bırakın.

Gelişigüzel parçalar halinde kırdığınız pötibör bisküvileri derin bir karıştırma kabına alın. Kavrulmuş fındık parçaları, kuru meyve karışımı ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.

Oda sıcaklığında soğuyup kıvam alan kremayı ilave edip karıştırın. Krema ile birleşen pötibör bisküvi parçaları koyu bir kıvam almış olmalı.

Geniş bir dikdörtgen şeklinde kestiğiniz alüminyum folyo ya da streç filmi mutfak tezgahı üzerine açın.

Piramit pasta karışımını üzerine yayıp alüminyum folyoyu rulo şeklinde sararak kapatın. Kıvam alıp donması için buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.

Buzdolabından çıkartıp servis tabağına aldığınız piramit pastanın üzerine kakao eleyin. Dilimler eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

04 Ocak 2016 18:04
SENDE TARİF EKLE

DİĞER YEMEK TARİFLERİ